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01 Ratibor Hartmann


Finca Hartmann. Santa Clara, Chiriqui, Panama.

La famille Hartmann complète vit sur leurs terres, qui sont presque complètement auto-suffisantes. Une famille très spéciale, tout comme le café qu’ils cultivent. Visiter leurs plantations veut aussi dire voyager dans le temps, et être accueilli comme un membre de la famille! 

A travel back in time to one of family and living off the land. Where hospitality and welcome are practiced daily. A visit to the Hartmann farm is special, like the coffee they grow.

More about Finca Hartmann here.

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02 plinio Ruiz


Casa Ruiz. Boquete,Chiriquí, Panama.

Plinio Ruiz's family was one of the first 5 families to settle BOUQUET in the 1800's, at the time part of Columbia. With 150 Hectares of coffee under cultivation, Casa Ruiz produces some of the finest specialty coffees in Panama.

La famille de Plinio, un homme exceptionnel au sourire permanent, a été une des 5 premières à coloniser Boquete dans les années 1800. Avec 150 hectares de terres où l’on cultive du café, Casa Ruiz est un des domaines de café de spécialité les plus vastes au Panama.

Learn more about Casa Ruiz here.

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03 HACIENDA LA ESMERALDA


Hacienda La Esmeralda, Boquete, chiriqui, panama.

La Famille Peterson possède le domaine le plus vaste - et le plus légendaire - au Panama. Hacienda la Esmeralda est reconnue comme un “ground zero” du café de spécialité, notamment après la sortie du livre “ God In A Cup" en 2007. Encore aujourd’hui’hui, appuyée par leurs recherches sur diverses variétés, La Esmeralda est reconnue comme un chef de file mondial.

The peterson family owned farm of Hacienda La EsMERALD is a sort of ground zero for third wave specialty coffee. It all started when god appeared in a cup of coffee in 2007. home of the golden cup. 

Find out what the hype is all about here.

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