{"title":"Co-ferments","description":"","products":[{"product_id":"good-vibes","title":"ASSEMBLAGE DE PLAGE 🎵🎶","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden @container\/thread translate-y-[2rem] -mt-[2rem] pb-[1.5rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-full flex-col overflow-y-auto [scrollbar-gutter:stable]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle class=\"w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-3\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn @xs\/thread:px-0 @sm\/thread:px-1.5 @md\/thread:px-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"522b0769-b1b4-4e8f-931d-caf60bd24a10\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"29\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Colombie \u0026amp; Éthiopie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"56\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudes\u003c\/strong\u003e: ~1730-2250m\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"99\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e: co-fermentation lavée \u0026amp; lavée\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"143\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Caturra mauve \u0026amp; Heirloom 74111\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"177\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction\u003c\/strong\u003e: moyen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong\u003eDans la tasse\u003c\/strong\u003e: melon d'eau, thé au jasmin, \"rosé\" toute la journée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"278\"\u003e\u003cstrong\u003ePassez l'hiver sur une île au soleil!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"1053\"\u003eMélangez ça peut-être pas avec votre Whiteclaw...mais vous pouvez toujours préparer un cold brew incroyable à emmener à la plage ou le préparer et le mettre dans un tumbler pour plus tard. Ce mélange est conçu pour réunir deux cafés complémentaires pour une expérience super unique. Vous voyez, avec ces co-fermentations folles, il arrive souvent que les gens ne veuillent pas avoir une tasse de café \"qui vous brûle le visage\" (ou \"qui vide votre portefeuille\"), mais qu'ils veulent toujours savourer un breuvage incroyablement juteux\/funky\/spécial... que faire alors pour les jeunes? Ben, ils peuvent essayer l'un de ceux-ci! C'est le premier d'une série de mélanges que nous proposons et qui mettront en avant nos cafés expérimentaux préférés de la saison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1171\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVeuillez apprécier les \"bonnes vibrations\" de cet \"Assemblage de plage\" comme bon vous semble. C'est une bonne chose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-2 flex gap-3 empty:hidden -ml-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"items-center justify-start rounded-xl p-1 flex\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Traffic Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":31564986253378,"sku":"GOODVIBES-300G","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2lb","offer_id":41536377192514,"sku":"GOODVIBES-2LB","price":78.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5lb","offer_id":41536377225282,"sku":"GOODVIBES-5LBS","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0085\/8977\/0818\/files\/GOOD_77258e6c-443b-44b7-8253-934842328468.png?v=1759951053"},{"product_id":"vinterfika","title":"Vintërfika","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigines: \u003c\/b\u003eCosta Rica \u0026amp; Colombie\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProcédé\u003c\/b\u003e: naturel anaérobique \u0026amp; co-fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAltitude\u003c\/b\u003e: 1525-2000m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVariété\u003c\/b\u003e: Castillo et Sarchimor\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNiveau de torréfaction:\u003c\/b\u003e moyen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDans la tasse\u003c\/b\u003e: brioche cardamome suédoise, biscuit pain d'épice, chocolat au lait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien nommée \u003cstrong\u003e« \u003c\/strong\u003eVintërfika\u003cstrong\u003e »\u003c\/strong\u003e, c’est LE café parfait pour les matins d’hiver bien cosy à la maison, une marche vivifiante autour du lac ou tes traditions d’« après-ski » à ta montagne préférée! Que veux-tu — on est des Canadiens et on aime l’hiver.\u003cbr\u003eCet assemblage est composé de super beaux cafés, dont un des coferments à la cardamome de Jairo qu’on attendait depuis un bon bout. Ce café n’est PAS une torréfaction super légère, mais il reste TRÈS parfumé, sucré, et il frappe juste comme il faut par une journée d’hiver — rien d’autre comme ça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFais cirer tes skis et pogne un bâton de Juicy Fruit… ou un sac de Vintërfika, parce que ça va partir vite en maudit.\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":40290695479362,"sku":"VINT-300g","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2lb","offer_id":41205457289282,"sku":"VINT-2LB","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5lb","offer_id":40290695512130,"sku":"VINT-5LBS","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0085\/8977\/0818\/files\/vinterfika.png?v=1768412603"},{"product_id":"pie-face","title":"PIE FACE V. 2 🥧","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermier: \u003c\/strong\u003eJairo Arcila\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003c\/strong\u003eColombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé:\u003c\/strong\u003e Varié\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété: \u003c\/strong\u003eCastillo, Bourbon rose, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMoyen-léger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans la tasse:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ebrioche à la cannelle, confiture de fraise, tarte chocolat\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"260\"\u003ePie Face, c’est une expérience.\u0026nbsp;C’est une explosion complètement folle de saveurs, née du mélange de certains de nos co-ferments exceptionnels.\u0026nbsp;Ce mélange n’est PAS pour les cœurs sensibles — ni pour ceux qui ne sont toujours pas remis de l’existence des co-ferments. On trouve que c’est un café parfait à garder au congélo pour un petit plaisir d’après-midi, ou pour créer tes mocktails préférés.\u0026nbsp;En plus, il permet de continuer à soutenir les producteurs avec qui on travaille sur d’autres cafés plus accessibles, issus de récoltes moins exigeantes en main-d’œuvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":43159971528770,"sku":"PF-300G","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2lb - B2B Only","offer_id":43237058674754,"sku":"PF-2LB","price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5lb - B2B Only","offer_id":43237058707522,"sku":"PF-5LB","price":205.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0085\/8977\/0818\/files\/pieface_66c8cb71-0e7c-4bd2-9935-a5f41574387a.png?v=1774544925"},{"product_id":"bouquet-𝒷𝓁𝑜𝓈𝓈𝑜𝓂𝑒𝒹-𝑒𝒹𝒾𝓉𝒾𝑜𝓃","title":"‧₊˚❀༉‧₊˚. Bouquet. 𝒷𝓁𝑜𝓈𝓈𝑜𝓂𝑒𝒹 𝑒𝒹𝒾𝓉𝒾𝑜𝓃","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFermier\u003c\/strong\u003e: Jairo Arcila, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEliyas Dukamo \u0026amp; Atiklit Dejene\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColombia \u0026amp; Ethiopia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e: honey \u0026amp; co-ferment\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e: 2000\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emasl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"community-quickinfo__item\"\u003e74110 and Pink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction\u003c\/strong\u003e: light\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDans la tasse\u003c\/strong\u003e: pétales de rose, chocolat blanc, lettres d'amour\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tout nouvel assemblage issu du laboratoire de cupping chez Traffic.\u0026nbsp;On a marié de superbes cafés éthiopiens avec un Pink Bourbon co-fermenté aux pétales de rose — vraiment novateur et ultra FLORAL.\u0026nbsp;Le résultat? La tasse de café la plus florale que tu aies jamais bue.\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":42898331271234,"sku":"BLOSSOMED-300G","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2lb","offer_id":42898331304002,"sku":"BLOSSOMED-2LB","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5lb","offer_id":42898331336770,"sku":"BLOSSOMED-5LB","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0085\/8977\/0818\/files\/blossomed.png?v=1768411083"}],"url":"https:\/\/www.trafficcoffee.com\/fr\/collections\/co-ferments.oembed","provider":"Traffic Coffee","version":"1.0","type":"link"}