• Famille FALLA Family
  • Famille FALLA Family

Famille FALLA Family

Prix normal

Agriculteurs: La famille Falla

Origine: Finca El Tempixque, San Miguel Duenas, Guatemala

Altitude: ~1500

Procédé: naturel

Variétés: bourbon & caturra

Notes: gâteau aux fruits, longues nuits d'hiver, feux de cheminée


Ce café s'est vraiment démarqué sur la table de cupping et s'est facilement retrouvé sur le menu. Les Falla cultivent du café depuis plus de 100 ans et produisent des cafés incroyablement précis et complexes comme celui-ci. Ce café naturel SE BOIT comme un café LAVÉ, avec ses saveurs propres, vives et brillantes, mais il offre une grande douceur et un corps que l'on attendrait d'un café guatémaltèque.

CE N'EST PAS UN CAFÉ EXCENTRIQUE, mais nous pensons que vous l'adorerez. Nous, en tout cas, on l'aime.