Kinini Village Natural

Station de lavage: Kinini

Origine: province du Nord, district de Rulindo, Rwanda

Villages: Kinini, Tumba et Mageragere

Altitude: 2200 m

Procédé: naturel

Variété: Bourbon

Notes: Kinder Bueno, lilas, litchi, raisins Concord

ÉDITION TRÈS LIMITÉE!

Nous n'avons qu'une toute petite quantité disponible pour les commandes en ligne, car ce café disparait très vite. La récolte a été très faible cette année et nous sommes déjà presque en rupture de stock.

Appréciez cette offre délicate et florale du village Kinini, c'est un projet riche en histoire et en obstacles qui ont dû être surmontés pour voir le jour.

KININI "Cette grande chose juste ici"

Kinini" signifie littéralement "cette grande chose juste ici". C'est le nom de la collaboration de coopératives cherchant à mettre en commun leurs efforts pour améliorer leurs lots. 85% des membres sont des femmes - nous avons rencontré ce groupe par l'intermédiaire de l'IWCA et nous avons trouvé que le terrain du village de Tumba valait la peine d'être partagé. Kinini est aussi le nom d'une station de lavage et d'une coopérative située dans la ville de Kinini, qui collecte dans les villages voisins de Tumba et Mageragere.

Pour comprendre comment un groupe peut produire un café de 87 points au cours de sa première année de production, il faut découvrir les personnes qui se cachent derrière le café. Des rêveurs. C'est comme cela que tout le monde appelait Jacquie Turner et Malcolm Clear lorsqu'ils ont voulu créer une école pour les enfants de l'est du Rwanda, il y a dix ans. Poussés par le désir d'aider les enfants du génocide, ils ont fait de ce rêve une réalité. En apprenant à connaître cette communauté, ils ont réalisé que ces enfants avaient besoin de bien plus qu'une simple éducation. Ils ont donc fait pression sur le gouvernement local et les donateurs internationaux pour qu'ils soutiennent la construction d'une pharmacie locale, d'une institution de microcrédit et d'autres services destinés à soutenir la communauté qui s'occupe de ces enfants. Ce que ces deux-là ont accompli pour cette communauté serait plus que suffisant pour n'importe lequel d'entre nous, qui pourrait se reposer sur ses lauriers, mais elles n'étaient pas satisfaites. Jacquie voulait faire plus pour aider ses compatriotes rwandais.

Malcolm et elle ont donc recommencé à rêver. Cette fois, ils rêvent de possibilités dans le monde du café. Ils voulaient trouver un moyen d'avoir un impact générationnel sur les communautés sans avoir à collecter continuellement de l'argent pour des projets d'aide. À l'époque, ils ne connaissaient rien au café, mais ils savaient que le gouvernement rwandais soutenait une transition vers le café de spécialité. Malcolm et Jacquie voulaient voir dans quelle mesure ils pouvaient tirer parti de cette bonne volonté pour aider une communauté. Ils ont passé des années à demander conseil à des experts de l'industrie du café et ont voyagé dans tout le Rwanda à la recherche d'une communauté intéressée par une telle entreprise et propice à la culture d'un bon café. Après d'innombrables heures passées à visiter des fermes avec des agronomes et des spécialistes des sciences du sol, ils se sont arrêtés sur une région située à une heure à peine au nord de Kigali. Cet endroit est non seulement magnifique pour ses vues, mais aussi pour son altitude élevée qui éclipse même la région bien connue du lac Kivu. Il n'y avait qu'un seul problème : on n'y cultivait pas beaucoup de café. Ils ont donc imaginé une solution. Et si... ils donnaient aux agriculteurs du café à cultiver? Et si... ils offraient aux agriculteurs un soutien technique sur la manière de cultiver du bon café? Et si... ils leur offraient une station de lavage pour le transformer? Et si... ils leur donnaient un moulin à sec pour poursuivre la transformation? Et si... ils créaient une société d'exportation au Rwanda pour vendre le café et une société d'importation au Royaume-Uni pour le vendre encore plus? Et si... 10 % des bénéfices étaient directement consacrés à des investissements dans des projets de développement (éducation, santé, etc.) ? Et si... ils aidaient ces agriculteurs à s'organiser de manière à ce qu'ils puissent se gérer eux-mêmes et, à terme, à ce que l'entreprise se passe d'eux? Et si... C'était beaucoup de rêves, qui se sont heurtés à beaucoup de portes claquées au nez. Des revers qui décourageraient les plus résistants d'entre nous n'ont en rien dissuadé ces deux-là de poursuivre leur objectif. Après des années de lobbying auprès des autorités locales, de la Banque de développement du Rwanda, des agriculteurs eux-mêmes et d'innombrables autres parties, leur projet a finalement reçu le feu vert en 2014.

La structure du projet était sans précédent. Kinini Coffee a signé un "bail" sur des terrains appartenant à divers agriculteurs de la région. Ce bail stipulait que Kinini fournirait à tous ces agriculteurs des caféiers, une formation et de l'organisation. Tout ce que les agriculteurs avaient à faire était d'accepter de livrer ces cerises à la station de lavage de Kinini lorsqu'elles fructifieraient dans le futur, ce pour quoi ils seraient payés. La plupart des terrains choisis se trouvaient sur des terres non exploitées qui n'étaient même pas encore cultivées. La vérification de ce bail a duré plus d'un an. Les avocats des autorités locales et fédérales l'ont imprimé en trois exemplaires pour chaque agriculteur, afin de s'assurer qu'il n'y avait pas d'abus. Ils n'avaient jamais rien vu de tel. Ils n'arrêtaient pas de demander : "Pourquoi investir autant dans des agriculteurs qui n'ont rien fait pour vous? Leur réponse : "Parce que c'est la bonne chose à faire". En signe de bonne foi, Malcolm a mis sa propre police d'assurance-vie en garantie du prêt accordé par la Banque rwandaise de développement. Ils ont commencé à distribuer des plantes de café aux agriculteurs, à organiser des formations, à construire leur station de lavage et à organiser les fermiers. Leur courbe d'apprentissage dans le domaine du café a été météorique. Chaque fois qu'ils avaient besoin d'une réponse à une question sur le café, ils demandaient à trois spécialistes au lieu d'un et triangulaient leurs réponses avant de prendre la décision la plus éclairée. Une équipe super orientée sur les détails. Le résultat? En 2017, trois ans après la plantation des arbres, ils ont obtenu leur première récolte de volume substantiel. C'était une explosion d'activités. Des échantillons ont été envoyés à différents Q-graders dans tout le Rwanda pour évaluation, afin qu'ils puissent commencer à identifier différentes zones de séparation à l'avenir. Les problèmes de la première année ont été réglés et triés selon les besoins. Les choix n'ont pas été faits uniquement dans l'intérêt d'un organisme de certification ou d'un auditeur tiers, mais parce qu'ils étaient dans le meilleur intérêt des agriculteurs et du café. Les formations sur l'égalité entre les hommes et les femmes en sont un exemple. Ils l'ont fait non pas parce qu'un certificateur le leur demandait, mais parce qu'ils pensaient qu'il était vital de valoriser les femmes dans la chaîne d'approvisionnement. Le développement des groupes d'agriculteurs s'est poursuivi et des séparations logiques de lots ont commencé à apparaître, comme dans la zone du village de Tumba.