Ndiara

Origine: station de lavage du village de Ndiara, Murang'a, Kenya

Altitude: 1700 m

Procédé: lavé

Variétés : SL 28/34, Ruiru 11, Batian

Notes: ananas, rhubarbe, mûres

Quelle façon incroyable de démarrer la saison kenyane. Ce café effervescent et vibrant est tellement délicieux que nous avons carrément bu toute notre réserve au cours des dernières semaines alors que nous nous préparions à la sortir. Profitez de cette première offre, elle pourrait même être le meilleur café kényan de l'année. Bien que nous voulions sortir ce café plus tôt dans l'année, la manière dont il brille était presque inattendue. J'espère que vous le penserez aussi.

NDIARA

La station de lavage de Ndiara dessert environ 400 membres actifs du village de Ndiara lui-même, ainsi que des villages voisins de Kagumoini, Kagioni, Mathioya, Kiogini et Kiriani. Membre de la coopérative agricole Kiru Farmers Cooperative Society, la station de lavage Ndiara a commencé ses opérations en 1999, apportant des améliorations constantes à son infrastructure- notamment des pulpeurs, des lits de séchage et de la purification de l'eau- le reste des primes gagnées grâce à la qualité est reversée aux membres.

KENYA

Le Kenya est une énigme. Il occupe une place de choix dans le café de spécialité - les meilleurs lots kenyans sont toujours parmi les plus chers de chaque récolte. Pourtant, c'est un pays où la production de café diminue d'année en année. Le Kenya est un endroit où la traçabilité est importante, mais savoir ce que vous voulez et comment l'obtenir sont deux choses différentes. Rarement trouvons-nous des partenaires plus compétents et des loyautés plus difficiles à naviguer qu'au Kenya. Pour toutes les raisons mentionnées ci-dessus, la concurrence au Kenya est féroce, ce qui rend les cafés prisés encore plus gratifiants.