NEMBA - 340g

equilibré / balanced

PAYS / COUNTRY - kayanza, Burundi

PROCÉDÉ / PROCESS ; Lavé / Washed

ALTITUDE - 6500 pi / ft

VARI ÉTÉ / VARIETY - Bourbon

NOTES: cola cerise, orange sanguine, quatre épices, vélouté

            cherry coke, blood orange, baking spice, smooth

CASCARA - 227g

equilibré / Balanced

PAYS / COUNTRY - Panama

FERME / FARM - CASA RUIZ, BOQUETE

PROCÉDÉ / PROCESS ; Lavé / Washed

ALTITUDE - 4900 - 5570 pi / ft

VARIÉTÉ / VARIETY - cascara

NOTES: Vanille, Tarte, Groseilles / Vanilla, Tart, Currants

WOTE - 340g

PAYS / COUNTRY - Ethiopie / Ethiopia

FERME / FARM -  Wote, Yirgacheffe

PROCÉDÉ / PROCESS ; Lavé / Washed

ALTITUDE - 6 000 pi / ft

VARIÉTÉ / VARIETY - Heirloom

NOTES: Chocolat noir, yuzu, melon miel, bergamote /

Dark chocolate, yuzu, honeydew melon, bergamote.

OLYMPUS - 340g

Oldschool

PAYS / COUNTRY - COSTA RICA / BRÉSIL

PROCÉDÉ / PROCESS ; Lavé / Washed

ALTITUDE - 4900 - 550 pi / ft

VARI ÉTÉ / VARIETY - CATURRA - CATUAI

NOTES: NUTELLA, CARRÉ AUX DATTES, BEURRE D'AMANDES, RICH / NUTELLA, DATE SQUARE, ALMOND BUTTER, RICH