PIE FACE V. 2 🥧

Fermier: Jairo Arcila

Origine: Colombie

Procédé: Varié

Variété: Castillo, Bourbon rose, Caturra

Niveau de torréfaction: Moyen-léger

Dans la tasse: brioche à la cannelle, confiture de fraise, tarte chocolat

Pie Face, c’est une expérience. C’est une explosion complètement folle de saveurs, née du mélange de certains de nos co-ferments exceptionnels. Ce mélange n’est PAS pour les cœurs sensibles — ni pour ceux qui ne sont toujours pas remis de l’existence des co-ferments. On trouve que c’est un café parfait à garder au congélo pour un petit plaisir d’après-midi, ou pour créer tes mocktails préférés. En plus, il permet de continuer à soutenir les producteurs avec qui on travaille sur d’autres cafés plus accessibles, issus de récoltes moins exigeantes en main-d’œuvre.